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益母草种子 益母蒿 益母艾 红花艾 坤草 纯新中药材

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  • 产地:山东

益母草Leonurus artemisia(Lour.)S.Y.Hu.为唇形科一年生或二年生草本植物,又称茺蔚、红花艾等,分布于亚洲东部、非洲和美洲等地,多生于山坡、草地、旷野、荒地或路边,尤以向阳处较多。以幼嫩植株供食用或整株煮汤供饮用,是品质优的野生保健蔬菜。

  鲜嫩的益母草可炒食、上汤或做汤,营养丰富。同时,具有活血调经、利尿消肿,并对产后淤血作痛、月经不调、肝热头痛、目赤肿痛、急性肾炎、水肿等有较好的食疗作用。 


一、生物学特性 


     (一)植物学特征

  益母草植株直立,株高30-120厘米。茎方柱形,有4钝棱,多分枝,有倒向白色糙毛,下部无毛。叶片对生,叶变化较大,其基生叶和下部茎生叶在花期脱落,卵形至近圆形,掌状3裂,中裂片菱形,3小裂,两侧裂片1-2小裂,长2-12厘米,宽2-8厘米;茎中部的叶菱形,较小,2回或3回深裂,常分裂成3个或偶有多个长圆状线形的裂片;花序上的叶片线形或披针形,叶面绿色,有糙毛,叶背淡绿色,被茸毛和腺点。下部叶具长柄,长0.5-2厘米,向上叶柄渐短以至无柄。轮伞状花序腋生,具花8-15朵,花粉红色至紫红色,二唇形,长12-13毫米,被微茸毛,有明显的纵脉,裂片宽三角形,冠筒内面有不明显的毛环,上唇全缘,外面被毛,下唇3裂,中裂片倒心形,边缘膜质,基部缢缩,里面有鳞状毛,苞片披针形,长约5毫米,基部弯曲,外伸,有细毛,花萼管状钟形,长6-8毫米,5齿,前2齿靠合,齿端剌尖,雄蕊4枚,前1对较长,花药2室,花柱先端2裂。小坚果长圆状三棱形,长约2.5毫米,顶端截平,基部楔形,淡褐色。四季均可开花,但以夏、秋季开花结实较好。

  (二)对环境条件的要求

  益母草为喜光植物,在阳光充足的条件下生长良好,也较耐阴,但花期必须具有一定的光照和温度条件籽粒才能发育良好。益母草生长适温为22-30℃,15℃以下生长缓慢,0℃以下植株会受冻害,但在35℃以上植株仍生长良好。益母草喜潮湿的生长环境,适应性强,在贫瘠、干旱的土壤中依然生长良好,但食用品质较差,因此选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土种植有利于获得优质高产。 


二、栽培管理技术

  (一)栽培季节及栽培方式

  益母草适宜在温暖的季节栽培,在广州地区播种期为3-10月,但冬季、早春在适当保温的条件下也可生产。益母草常以种子露地直播,其生育期较短,育苗移植易导致(二)品种选择

  食用益母草以植株花瓣的颜色可分为2个种类:一种是红花益母草Leonurus artemisia(Lour.)S.Y.Hu.较为常见,栽培较广;另一种是白花益母草Lenonurus artemisia var. a1biflorus(migo)S.Y.Hu.为益母草的变种,花瓣白色,茎基部绯紫红色,其功效和用途与红花益母草相同。

  (三)播种

  益母草生长迅速,生长周期短,播种至始收25-30天。播种多采用撒播,宜选择肥沃、疏松、湿润、排灌水方便、保肥保水性能佳的沙壤土种植。一般亩用种量1.25-1.5千克。播种前施足腐熟的有机肥或速效复合肥作基肥,耙匀起畦。播种后上覆盖细土或黑色遮阳网,防止风雨冲刷导致种子流失,然后浇水保湿。5天后种子发芽即可揭去黑色遮阳网。

  (四)田间管理

  益母草植株生长期较短,生长迅速,施足基肥是其稳产、优质的前提,因此生长期宜施用速效肥。当植株具2-3片真叶时应视情况追肥1次,10天以后可再追1次肥,一般至采收需追肥2-3次。

  (五)病虫害防治

  益母草具有较强的抗性,生长期极少有病虫害发生,一般在苗期做好预防斜纹夜蛾、蚜虫(秋、冬季)等的危害工作即可。斜纹夜蛾等可用90%敌百虫晶体500-600倍液、40.7%乐斯本乳油1000-1500倍液等淋施或喷雾防治;蚜虫则可用40.7%乐斯本乳油1000倍液、10%大功臣可湿性粉剂1000-1500倍液、海正杀虫灵1500倍液等防治。

  (六)适时采收

  益母草播种后25-30天即可采收嫩株,产品一般长20-30厘米。一般是一次性采收。采收要适时,过迟采收植株纤维化加重,影响风味及口感。一般整株拔起,去掉根系,清洗余泥及残叶,包装即可上市。采收老株的宜在植株开花前进行。益母草产量较高,鲜菜亩产一般可达1500千克。口感和风味变差。在南方高温多雨季节,覆盖遮阳网和搭建防雨棚可获取高产。 


三、食用方法

  益母草食用方法多,既可以幼嫩植株供食用,也可整株煮汤供饮用。

  (一)蒜茸益母草 


  益母草200克,在沸水中煮沸1分钟,过冷水,起油锅加入蒜茸,半分钟后加入益母草炒1分钟,加入生粉汁煮沸,调味即可。

  (二)上汤益母草

  益母草200克,加入煮沸的上汤,煮沸2分钟,调味即可。 


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